Kuzu pirzolaya kallavi zam

Kuzu pirzola fiyatlarındaki artış kış aylarıyla birlikte hızını arttırdı. Fiyatlar her ilde değişkenlik gösterirken, Denizli'de ortalama fiyat bin 300 liraya yükseldi. Sektör temsilcileri zammın nedenini kuzu kesimlerinin az olmasına bağlarken, yaz aylarında fiyatların daha da yükselebileceğini söyledi.

Geçtiğimiz yılın sonlarına doğru kilosu bin lira civarında olan kuzu pirzolanın fiyatı bin 550 liraya oldu. Fiyatlar her ilde değişkenlik gösterirken, Denizli’de kuzu pirzolanın fiyatı ortalama bin 300 lira oldu. Kuzu pirzolanın fiyatı son dönemde yüzde 40-50 oranında zamlanırken, girdi maliyetlerinin de zamları etkilediği açıklandı.

Denizli Kasaplar Odası Başkanı Hasan Hüseyin Öz, “Maalesef yükseliş devam edecek. Bir kuzudan 2 kilo anca pirzola çıkıyor. Talep yüksek, kuzu kesimleri de az. Bunun sonucunda da fiyatlar artıyor. Mevkisine göre fiyatlar değişkenlik gösterse de yukarıya doğru bir ivmelenme var. İşler yavaş olmasına rağmen fiyatlar yine de yükselir. Buna ek olarak fire oranı yüksek, işçilik maliyetleri de her geçen gün yükseliyor. Buda doğrudan tüketiciye yansıyor” dedi.